top of page
  • Foto van schrijverArcon

Kapucijners met spek (Captain's Dinner) voor 4 personen.




Benodigdheden:

- 5 uien

- 1 el olijfolie

- 250 gram spekblokjes

- 800 gram kapucijners

- 1 el Franse mosterd

- 4 augurken

- 4 el appelstroop





Voedingswaarde per portie:

Energie: 425 kcal

Koolhydraten: 44 gram

waarvan suikers: 17 gram

Eiwitten: 33 gram

Vetten: 9 gram

waarvan verzadigd: 2 gram

Vezels: 19 gram


Bereidingswijze:

  • Snij de uien in dunne ringen. Verhit de olie in een braadpan en bak de spekblokjes 4 minuten op een middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 5 minuten mee.

  • Doe ondertussen de kapucijners in een vergiet, spoel af onder koud stromend water, laat uitlekken en voeg de laatste 2 minuten toe aan de spekblokjes en ui. Roer de mosterd erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snij de augurken in blokjes van 1 cm en verdeel erover. Serveer met de stroop.


Smakelijk eten!



13 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

Comments


bottom of page